Le diabète gestationnel qui survient pendant la grossesse est très généralement dû à un déséquilibre alimentaire. Un régime alimentaire adapté, des quantités équilibrées, des repas fractionnés, liés à une activité physique régulière et à un mode de vie sain, permettront souvent de maîtriser votre glycémie. Nous vous proposons ici un régime en cas de diabète gestationnel mais ce ne sont que des pistes : renseignez-vous auprès du professionnel de santé qui vous suit et faites-vous accompagner par un.e diététicien.ne, si nécessaire pour une prise en charge globale.
Diabète gestationnel : les bonnes habitudes
En cas de diabète gestationnel, il est indiqué de suivre ces recommandations :
- Contrôler son taux de glycémie : pour suivre votre taux et adapter votre alimentation en fonction, il est fortement indiqué d’auto-contrôler votre indice glycémique à jeun puis 2 heures après le début de chaque repas, grâce à un lecteur de glycémie. Ainsi, vous verrez comment votre corps réagit à certains aliments et vous pourrez rééquilibrer vos menus si besoin.
- Fractionner les repas, c’est-à-dire faire plus de repas, mais en moins grande quantité pour étaler la consommation de glucides (qui se trouvent notamment dans le pain, les féculents et les fruits).
- Avoir des heures de repas régulières pour les 3 repas principaux, suivis d’une collation, 2 ou 3 heures après.
- Privilégier une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.
Diabète gestationnel : les recommandations alimentaires
En cas de diabète gestationnel, il est conseillé de choisir des aliments à indice glycémique bas (IGB) et de supprimer les produits sucrés.
Apprendre à lire les étiquettes
Il peut être intéressant, au moment d’acheter un aliment, de regarder les indicateurs suivants :
- L’indice glycémique (IG) : il faudra privilégier les aliments à indice glycémique faible (IGC < 55).
- Le taux de sucre: privilégiez les aliments « sans sucre » ou « allégés en sucre » (contient au minimum 30% de sucre en moins qu’un produit similaire). A noter : les produits « sans sucre ajouté » ne contiennent pas de sucre additionnel lors de leur fabrication mais peuvent en contenir naturellement.
- Le taux de matières grasses : cet indicateur peut être intéressant à regarder notamment pour les fromages et autres produits laitiers (de type fromages blancs).
De manière générale, il faut privilégier les produits les moins transformés, dont la liste d’ingrédients est la plus courte possible.
Choisir les bons produits
Produits sucrés
- A supprimer (ou à limiter fortement) : sucre, miel, confiture, chocolat, bonbons, sodas, pâtisseries, viennoiseries… etc
Féculents et céréales
- A éviter ou à limiter: les frites, pommes de terre sautées, gratins dauphinois
- A privilégier: les féculents complets (riz complet, pâtes au blé complet…) ; le pain aux céréales et les céréales sans sucre
Pour la cuisson, il est conseillé de cuire la pomme de terre à l’eau ou à la vapeur avec la peau et les pâtes devront être cuites fermes (al dente).
Protéines animales
- A éviter ou à limiter : les viandes et morceaux « gras » (de type saucisses, merguez, côtes), la charcuterie, la viande et les poissons panés
- A privilégier: les viandes maigres fraîches ou surgelées, les volailles, les œufs, les poissons frais ou surgelés natures et non panés, les crustacés
Produits laitiers
- A éviter ou à limiter : les laits entiers ou concentrés, les yaourts sucrés ou aromatisés, les fromages blancs, desserts lactés, crèmes desserts, glaces, sorbets, et les fromages à plus de 45% de matières grasses
- A privilégier: les laits écrémés ou demi-écrémés, les yaourts natures sans sucre, les petits suisses et fromages blancs de 0 à 20% de matières grasses sans sucre ajouté, les fromages à moins 45% de matières grasses
Fruits
Idéalement, il ne faut pas en consommer plus de 2 fois par jour.
- A éviter ou à limiter : les bananes, cerises, fruits de la passion, raisins, fruits en sirop, compotes sucrées, jus de fruits
- A privilégier: les pommes, oranges, mandarines, fraises, framboises, abricots, ananas, prunes, mûres, kiwis, citrons, pamplemousses, goyaves, papayes, groseilles, myrtilles
Légumes : à consommer sans modération !
- A privilégier: les légumes natures, frais, surgelés ou en conserve
Les haricots rouges, les petits pois ou encore le maïs sont considérés comme des féculents et non comme des légumes !
Matières grasses
- A éviter ou à limiter: la mayonnaise, les sauces toutes faites, toutes les matières grasses en quantité trop importante
- A privilégier: le beurre, les huiles variées (colza, olives, noix), la margarine (et tous les dérivés « allégés »), en petite quantité
Diabète gestationnel : proposition de menu-type
Petit-déjeuner
- Boisson chaude non sucrée
- 2 tranches de pain aux céréales (30 g) + un peu de matière grasse (10 g)
- Lait demi-écrémé ou écrémé
Collation du matin
- Pain aux céréales (30g)+ produit laitier (non sucré)
Déjeuner
- Viande maigre ou poisson (100g) ou 2 œufs
- Légumes verts ou crudités (à volonté)
- Féculents complets (4 cuillères à soupe)
- Un peu de matière grasse pour la cuisson (une cuillère à soupe d’huile végétale, soit 10 g environ)
Collation de l’après-midi
- 1 laitage (non sucré) + 1 portion de fruit
Dîner
- Légumes à volonté
- Féculents complets (2-3 cuillères à soupe)
- Un peu de matière grasse (une cuillère à soupe d’huile végétale, soit 10 g environ)
Collation du soir
- 1 laitage (non sucré) + 1 portion de fruits
Associez les féculents à des légumes verts (salades, crudités variés, et légumes cuits) : cela limitera la montée de la glycémie !
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